Vitajte ve VinOstřížek. Veselo

VinOstřížek je malé rodinné vinařství z vinařské obce Hovorany. Vinařství se nachází v obci Hovorany, tedy v jedné z nejjižnějších a nejteplejších vinařských oblastí Moravy. Vína z této oblasti se vyznačují svým svěžím charakterem, výraznějšími kyselinami a intenzivnějším projevem aromatických látek.

Naše vinařství se zaměřuje výrobu malého množství vína, která vyrábíme z hroznů převážně vlastní produkce vypěstovaných převážně v Hovoranech. Bílá vína zpracováváme klasickou metodou a některá zákvasem ušlechtilých kultur. Červená vína zpracováváme klasickým nakvašením v kádích, která pak zrají v akátových nebo starších barikových sudech. Držíme se tradiční výroby a snažíme se o maximální kvalitu vyrobeného vína.